I nostri segreti

COLTIVARE IL NOSTRO SAPERE

La qualità degli ingredienti è la nostra priorità assoluta. Quando si tratta di scegliere le materie prime per i nostri prodotti non lasciamo nulla al caso e ci focalizziamo sull’autenticità e sulla tradizione.

Conoscere i nostri ingredienti, per noi è fondamentale. La maggior parte delle nostre ricette sono a base vegetale e per questo motivo impieghiamo molte risorse nella ricerca e nel controllo delle nostre verdure. Il nostro segreto? Produrre il 60% di queste materie prime ci consente di coltivare una conoscenza specifica da condividere con i nostri fornitori fidati.

GARANZIA DI QUALITÀ

I nostri fornitori sono selezionati minuziosamente: devono essere in grado di garantire nel tempo i migliori standard qualitativi di prodotto e di servizio.

Tutte le materie prime in entrata vengono controllate e analizzate nel nostro laboratorio. Le loro caratteristiche chimico-fisiche e il profilo microbiologico devono rispettare il capitolato approvato dal nostro team di Controllo Qualità.

Dopo tutti i controlli arriva il test più difficile: l’assaggio alla cieca. In questa fase valutiamo le caratteristiche organolettiche delle materie prime confrontando campioni di diversi fornitori, per far sì che rispettino sempre le nostre e le vostre aspettative.

TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Il nostro team di Ricerca e Sviluppo e costantemente rivolto alle innovazioni ma allo stesso tempo conserva le ricette della tradizione come il bene più prezioso.

Ci troviamo spesso a confrontarci con queste due anime che ci spingono ad esplorare nuove idee, nuovi ingredienti e nuove ricette.

Grazie a questa combinazione tra tradizione e innovazione siamo in grado di unire il gusto della cucina italiana a una gamma di prodotti innovativi, per andare incontro alle nuove esigenze dei consumatori e soddisfare anche i palati più raffinati.

FATTO IN CASA DA NOI

Nel corso degli anni abbiamo visto i nostri prodotti raggiungere le tavole di tutto il mondo, ma non ci siamo mai dimenticati della missione che ci guida fin dal primo giorno: produrre piatti pronti buoni e autentici come quelli fatti in casa.

Per questo motivo siamo sempre stati promotori di un’etichetta corta e pulita: nelle nostre ricette utilizziamo pochissimi ingredienti e stiamo alla larga da conservanti, coloranti e aromi artificiali.

Inoltre, reinventiamo continuamente i nostri processi e i nostri macchinari per adattarli al prodotto, in modo da portare nel mondo i nostri prodotti industriali-fatti in casa, così che tutti possano sentire la differenza!