Altri Ingredienti: 2 cipollotti freschi, 20 gr di uvetta, 10 gr di pinoli, olio EVO, sale e pepe q.b.
Preparazione
Per il condimento al cartoccio, tagliare a listarelle il cipollotto fresco e posizionare su carta da forno. Aggiungere i pinoli e l'uvetta, condire il tutto con un filo d'olio, sale e pepe, mescolare e chiudere a cartoccio con uno spago da cucina. Cuocere il cartoccio in forno a 180º per circa 10 minuti.
Infine, spadellare i mini canederli come da indicazioni sulla confezione, e guarnire con il condimento appena sfornato.
Consigli
Per una ricetta ancora più gustosa, idratare l'uvetta per 10 min in acqua fredda e tostare leggermente i pinoli in padella a fuoco medio.