Gnocchetti tirolesi broccoli e kale con alici fritte
Ingredienti
Per 2 persone è necessaria 1 confezione di:Altri Ingredienti: Alici, farina (possibilmente di semola rimacinata), cipolla, broccoli e kale (facoltativi)Preparazione
PREPARAZIONE ALICI: Impanare le alici o le sarde, friggere il olio caldo e asciugare con della carta assorbente (per impanare il pesce noi ti consigliamo la semola rimacinata per un risultato ancora più croccante). PREPARAZIONE CIPOLLA: tagliare grossolanamente la cipolla e spadellare con olio EVO. Aggiungere anche qualche pezzetto di broccoli e kale e cuocere qualche minuto aiutandosi con un cucchiaio di acqua. Infine aggiungere gli spatzle e spadellare per tre minuti ultimando la cottura. IMPIATTAMENTO: Servire gli spatzle amalgamati con le verdure e rifinire il piatto adagiando sopra le alici fritte.
