Gnocchetti tirolesi con piovra e pomodorini arrostiti
Ingredienti
Per 2 persone è necessaria 1 confezione di:
Preparazione
PREPARAZIONE PIOVRA: Arrostire la piovra precedentemente bollita o cotta al vapore. (è possibile trovare la piovra anche già pronta da scottare in padella).PREPARAZIONE POMODORINI E SCALOGNO: Arrostire i pomodorini a fuoco alto con olio sale e origano e separatamente anche lo scalogno, in quanto hanno tempi di cottura differenti.
PREPARAZIONE CREMA DI PATATE: lessare le patate in microonde per 5 minuti alla massima potenza, schiacciarle e mantecarle con il burro e il latte caldo. COMPOSIZIONE: A questo punto spadellare gli spatzle e disporli su un piatto piano. Guarnire con piovra, pomodorini , crema di patate e olive taggiasche.
