Ingredienti
Per 2 persone è necessaria 1 confezione di:
Gnocchi di patate a base di sole patate fresche, uova e farina
Preparazione
Portare ad ebollizione circa 3 litri di acqua salata. Contemporaneamente tagliare a listarelle il salmone affumicato e sciogliere una noce di burro in padella. Versare l’intera confezione di gnocchi nell’acqua bollente e dopo 1 minuto scolarli con una schiumarola. Amalgamare in padella con il burro (o per i più golosi con la panna), aggiungendo i pezzetti di salmone. Infine guarnire il piatto con ciuffetti di aneto fresco, scorzetta di limone e una macinata di pepe rosa.